Se trata de la tienda de café Bilbo Café & Garden, que funciona en el edificio donde antes estaba la Biblioteca del Museo Histórico de Buenos Aires Cornelio de Saavedra en el Parque General Paz, que estará abierta al público de lunes a domingo de 8 a 21 horas..
Abrió al público la tercera sucursal Bilbo Café & Garden, en la ciudad de Buenos Aires, que está en Crisólogo Larralde 6293, donde antes funcionaba el Museo De Cornelio Saavedra. Además hay dos sucursales más de esta confitería. Una está en Luis Beláustegui 802, barrio de Villa Crespo. La otra en La Pampa 5501, del barrio porteño de Villa Urquiza.
En este sentido, desde el gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, informaron que la concesión que se otorgó será por cinco años y un canon mensual de $60.000.
Fuentes del Gobierno Porteño aseguraron que fue el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires que le otorgó la adjudicación del predio a la empresa BARBELL SRL que cuenta con una concesión por el término de cinco años, con destino gastronómico.
En tanto, se le adjudicó la concesión a la empresa Barbell SRL, en un Área “Urbanización Parque”, área que está catalogado con Nivel de Protección “Integral”.
Asimismo, según el contrato de concesión, la empresa podrá hacer uso de un hall de 3,4 metros cuadrados; un salón de 78,70 metros cuadrados; un sector de servicios de 16 metros cuadrados; un área de expansión descubierta de 51,80 metros cuadrados. De esta manera, los clientes de la confitería podrán utilizar mesas al aire libre, con vista al Parque General Paz.
A su vez, en la licitación quedó escrito que “se contempla un espacio ubicado en el edificio de la Biblioteca que se encuentra en el sector izquierdo del inmueble… que cuenta con una superficie cubierta de 98,10 m2, de los cuales 16 m2 están destinados a locales húmedos (sanitarios) y depósitos, quedando disponibles los restantes m2 para el armado de un espacio de cocina y una barra de atención al público. Así mismo, cuenta con una superficie descubierta de 51,80 m2 destinados para la instalación de mesas y sillas”.
Por otro lado, según consigna el portal Saavedra Online, hace algunos meses los vecinos del barrio junto a los comuneros de la Comuna 12, rechazaron el proyecto e insistieron en que se cumpliera la Ley 1777 (ley de Comunas) y solicitaron que se crearan diversas instancias participativas para que los vecinos puedan brindar sus aportes.
