El nuevo mercado Abasto Soberano que abrió en estos días es del barrio porteño de Villa Crespo.
Este mercado, donde los clientes podrán comprar frutas y verduras a precios populares, pertenece a la Empresa Cooperativa de Alimento Soberano.
Ubicado Serrano 461, del barrio porteño de Villa Crespo, el Abasto Soberano abrió sus puertas, y aseguran que garantizan productos alimenticios sanos, haciendo hincapié en la agroecología y soberanía alimentaria.
En este sentido, un integrante de ECAS (Empresa Cooperativa de Alimento Soberano), al abrir este nuevo mercado, dijo que “La apertura de un nuevo Abasto Soberano acompaña el compromiso por seguir generando nuevos puestos de trabajo legítimos en fundada comercialización de alimentos, en entablar lazos con otras cooperativas y en seguir fomentando la producción de alimentos sanos y soberanos”.
Jazmín Delmaffeo, presidenta de ECAS, en diálogo con la prensa señaló que “Hay una crisis inflacionaria en torno al acceso al alimento, lo cual resulta alarmante porque somos un país que lo produce y que lo exporta. En ECAS creemos que cuestionar qué es lo que comemos, cómo y quiénes lo producen es algo que debe importarnos a todes”.
“Para bajar el precio de la comida tenemos que democratizar la producción y profundizar en la agroecología, liberándonos del paquete tecnológico a valor dólar”, agregó Delmaffeo.
A su vez, Juan Pablo Della Villa, vocero de ECAS, manifestó que “Son productos de la agricultura familiar, campesina, indígena, de cooperativas o PyMES que están instaladas en el territorio nacional y que son las que sostienen las economías regionales en nuestro país”.
Della Villa además aclaró que “El acceso a una alimentación de calidad debería ser un derecho y sobre esto no hay discusión posible. Cuando hablamos de un producto sano, de un alimento soberano, quiere decir que detrás no hay una economía concentrada”.
